Le domaine

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Le Domaine Muller-Koeberle est entré dans le XXIème siècle avec un désir de renouveau.


  • La vinification, assurée par David Koeberle, allie un savoir faire familial et des techniques actuelles.
  • Le caractère unique de chaque terroir s’exprime à travers les vins du domaine et leurs saveurs, toutes différentes.
Nos terroirs


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Le «Clos des Aubépines» qui vit le jour en 1961, se caractérise par son sol très particulier, un sol brun au substrat granitique (composition granite - mica, quartz et feldspaths).

Composé de roches éruptives qui se fissurent et se désagrègent pour former un sable grossier (appelé arène granitique) à faible rétention en eau. Le clos des Aubépines propose un sol silicieux caractéristique d’une terre légère et filtrante. Le niveau d’alteration de ce granite étant très avancé, cela permet la libération d’éléments minéraux.

Ce terroir offre donc des vins vifs, expressifs et acidulés. Une belle finesse souvent accompagnée d’une sensation de salinité en fin de bouche.


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Le lieu-dit "Schlossreben", vieilles vignes âgées de plus de 40 ans. Sol siliceux, sous-sol argilo-marneux, confère à ses vins de la puissance et une grande noblesse.


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Le lieu-dit "Burgreben". Situés sur les coteaux du Haut-Koenigsbourg, les sols de ce terroir silico-granitique apportent aux vins une empreinte minérale très appréciée.

La cave


La Cave à vin se compose de fûts de chêne ainsi que des cuves inox


Nos vins sont stockés à l'abri de la lumière et de tout changement excessif de températures. Cette période varie selon le type de caractère recherché, un minimum de 3 à 5 ans en règle générale pour des vins de garde.


Chaque année nous déterminons si le jour « J » est enfin arrivé, cela par une dégustation afin de juger leur évolution. Après avoir été sélectionnées, elles seront alors vêtues à notre image et prêtes à éveiller vos papilles.

Les cuves en Inox                    les fûts de chênes                    lE STOCK

Le caveau

Venez déguster nos vins, nous vous accueillerons avec le plus grand plaisir du :
Lundi au samedi de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h45.

Les horaires peuvent varier lors des périodes creuses. N'hésitez pas à appeler au domaine pour savoir si nous sommes ouverts.

Contactez nous au : 03.89.73.00.37 ou par e-mail : koeberle@muller-koeberle.fr

L'équipe du Domaine se fera un plaisir de vous recevoir!