FICHE TECHNIQUE

Muscat de Macération - 2019

Vins de cépage

(bouteille de 75cl)
Prix : 11,00 €
Quantité :
-
+

Produit en conversion vers l’agriculture biologique certifié par FR-BIO-01

50% Muscat d'Alsace, 50% Muscat Ottonel.Sur le lieu-dit Bruchwegreben, parcelle avec couverture végétale, zéro labour, les sols sont riches et vivants.



A.O.C. Alsace Lieu-dit Contenance : 75cl Degré d'alcool : 12°
Cépages : Muscat d'Alsace et Muscat Ottonel Sucrosité : 1/10
Température de service : entre 8 et 12°C Temps de garde : entre 5 et 10 ans


Aucun produit de synthèse est utilisé. La vendange est manuelle, le raisin est macéré entier pendant la fermentation.Elevage sur lies fines durant 8 mois.