FICHE TECHNIQUE

Crémant d'Alsace - Brut Marianne

Gamme Crémant d'Alsace

(bouteille de 75cl)
Prix : 10,20 €
Quantité :
-
+

Bulles fines et régulières. Sa bouche vous séduira par ses arômes subtils de framboise et de cassis. Sa finale ronde et flatteuse vient arrondir la vivacité de ce vin. 



A.O.C. Crémant d'Alsace Contenance : 75cl Degré d'alcool : 12,5°
Cépages : Pinot Noir Sucrosité : 3/10
Température de service : Servir très frais 6°C Temps de garde : Son fruité primaire ne résiste pas bien aux années, il est à boire de préférence avant 5 ans.


Associations mets et vin : Par sa souplesse, il se révélera à son optimum en apéritif et/ou sur un dessert.

Récolte et vinification : 100% Pinot Noir vinifié en rosé, selon les règles de la méthode traditionnelle. Vendanges manuelles avec un tri qualitatif sévère. Pressurage doux et progressif. Écoulage du moût par gravité. Débourbage naturel à froid. Fermentation alcoolique et malolactique à température contrôlée entre 18 et 20°C. Élevage sur lattes dans sa bouteille pour sa prise de bulles,12 mois au minimum à une température maintenue entre 12 et 15°C. Dégorgement avec l'ajout de notre liqueur d'expédition. Bouchon technique en liège.